داوود باشا

 داوود باشا

المقادير

2    بطاطا مقطعة مكعبات وسط

½  كيلو كفتة

2   بصل مقطع شرائح

1   فلفل أخضر حلو مقطع شرائح

1   فلفل أحمر حلو  مقطع شرائح

2    حبة كبيرة طماطم مفروم

3-4 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1    ملعقة صغيرة بهار مشكل

½  ملعقة صغيرة ملح
1    كوب ماء

الطريقة

• تقلى البطاطا و توضع جانباً

• تشكل الكفتة كرات صغيرة و تقلى  و توضع جانباً

• يقلى في مقلى آخر البصل و الفلفل الاخضر و الفلفل الأحمر

• ثم يضاف الطماطم و معجون الطماطم ثم يضاف كوب الماء

• يضاف الملح و البهارات المشكلة

• يضاف الكفتة و البطاطا إلى خليط الطماطم

• يوضع الخليط في طبق بايركس بالفرن مدة 30 دقيقة

• يزين الطبق بالصنوبر يقدم مع الأرز