كيكة التفاح و التوفي

كيكة التفاح و التوفي

المقادير

¾ كوب سكر

¾ كوب زيت

4 بيضات درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2 كوب طحين

½ 1 ملعقة صغيرة بيكربونات السودا

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 ملعقة صغيرة قرفة

5 تفاح أحمر مقطع و مقشر

1 علبة حليب مكثف محلى نستلة

جوز للتزيين

الطريقة

• يخلط السكر و الزيت على الخلاط الكهربائي

• يضاف البيض و الفانيلا و يخلط جيداً

• ينخل الطحين و بيكربونات السودا و البيكنج باودر و القرفة

• يضاف خليط الطحين لخليط البيض

• يضاف التفاح للخليط و يقلب بالملعقة

• يوضع الخليط في الفرن مدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180

• توضع علبة الحليب المكثف المحلى و هي مغلقة في طنجرة الضغط مغمورة بالماء مدة نصف ساعة

• يفرد التوفي على الكيكة و تزين بالجوز