فتة الدجاج

فتة الدجاج

المقادير

خبز محمص و مفتفت

1 كيلو دجاج

3  حب هيل

3  عيدان قرفة

3  ورق غار

1  ملعقة بهارات مشكلة

    ملح و فلفل

3   سن ثومة

2   كوب رز مصري منقوع و مغسول

2   كوب لبن كامل الدسم

½ كوب صنوبر مقلي  للتزيين

    بقدونس

الطريقة

·      يسلق الدجاج و يضاف له عيدان القرفة و حب الهيل و ورق الغار و البهارات المشكلة و ملح و فلفل

·      يو ضع في البايركس الخبز المحمص و المقطع و يسقى شوي من ماء سلق الدجاج

·      تهرس و تقطع الثومة و تقلى بالزيت و تنثر فوق الخبز المحمص

·      يفتفت الدجاج و يوضع من دون عضم فوق الخبز المحمص

·      يطبخ الرز بإضافة ماء سلق الدجاج ثم يوزع على الدجاج المفتفت

·      يمزج واحد سن ثومة مهروسة مع اللبن و يوضع فوق الدجاج

·      يزين بالصنوبر المقلي و بقدونس