حلوى قمح العيد (عيد القديسة بربارة)
المقادير
½ كيلو قمح
1 كوب زبيب
1 ملعقة كبيرة ينسون مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة شومر مطحون
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة سكر
جوز مدقوق حسب الرغبة
لوز و صنوبر و فستق حلبي للتزيين
الطريقة
- يغسل القمح جيداً و ينقع بالماء قبل بيوم
- يسلق القمح على النار مع إضافة الماء حتى يغمر تقريباً ساعة و نصف على نار هادئة
- يغسل الزبيب و يضاف على الخليط
- ثم تضاف البهارات إلى الخليط
- يضاف السكر اَخر شيء
- ممكن و ضع كمية جوز في الخليط أو فقط على الوجه للتزيين
- نزين الطبق بالجوز و اللوز و الصنوبر و الفستق الحلبي
0 comments:
إرسال تعليق