23‏/01‏/2011

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies


Ingredients
 1 stick unsalted butter
¾ cup brown sugar
¾ cup sugar
2 large eggs
1 teaspoon vanilla
2 ¼ Cups of flour
¾ teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
1 bag semi sweet chocolate chips
1 pack of M & Ms

Method
Melt the butter then whisk sugar, eggs, butter & vanilla in a large bowl until smooth.
Whisk the flour, baking soda & salt in another bowl.
Stir the dry ingredients into the wet ingredients with a wooden spoon then stir in the chocolate chips.
Make balls from the mixture and place them in a baking tray.
Add M & Ms on the top of each ball.
Bake for 12 – 16 minutes at 180 degrees C

12‏/01‏/2011

إم علي

إم علي
طريقة سريعة و سهلة

المقادير
8 قطع من الكرواسون السادة المقطعة
3 ملاعق كبيرة من الزبيب
3 ملاعق كبيرة من الجوز هند مجفف
3 ملاعق كبيرة من رقاقات اللوز المحمص
3 ملاعق كبيرة من الفستف المكسر
1 علبة حليب نستلة المكثف المحلى (397 غرام)
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
4 أكواب من الماء
1 علبة قشطة

الطريقة
في وعاء بايركس يمزج الكرواسون مع الزبيب ، جوز هند ، اللوز و الفستق.
يوضع الحليب المكثف المحلى مع الفانيلا و الماء في قدر على النار و تغلى المكونات ثم يرفع عن النار.
يسكب الحليب مباشرة على مزيج الكرواسون و يترك جانباً إلى أن يمتص الكرواسون الحليب.
يوزع على الوجه القشطة و يوضع جاط البايركس في الفرن مدة 15 دقيقة. 
يزين على الوجه الفستق و اللوز و يقدم ساخناً.

الأرز بالحليب

الأرز بالحليب
سريعة و يحبها الصغار

المقادير
¾  كوب من الرز صنوايت (الحبة الصغيرة)
¾  كوب ماء ساخن
½  لتر حليب
¾  كوب من السكر
2  ملعقة كبيرة من ماء الزهر

الطريقة
إغسلي الأرز و إنقعيه مدة ربع ساعة، ثم أطبخيه مع إضافة الماء المغلي حتى يمتص الأرز الماء بالكامل.
إغلي الحليب و أضيفي عليه السكر و ماء الزهر ومن ثم يضاف الأرز المطبوخ، حركيه حتى الغليان، ثم يطهى مدة 30 دقيقة على حرارة منخفضة.
يقدم في صحون صغيرة.

11‏/01‏/2011

تشيز كيك

 
تشيز كيك
سريعة ولذيذة

المقادير
1 أصبع زبدة
2 بكيت بسكويت ديجيستيف مكسر شقف صغيرة
1 بكيت دريم ويب (ظرفين)
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 علبة قيمر
1 علبة كيري (6 حبات)
1 بكيت جلي ليمون
1 كوب ماء دافئ
1 علبة بلو بري

الطريقة
نضع الزبدة على النار حتى تسيح ثم نخلطها مع البسكويت ثم يرص بقالب الشيز كيك و يوضع في الثلاجة.
نضع الدريم ويب و الحليب و الفانيلا على الخلاط الكهربائي و يخلط حتى يجمد ثم يضاف له القشطة و يخلط شوي ثم يضاف الكيري.
في طبق آخر نخلط جلي الليمون مع كوب ماء دافئ ثم يضاف إلى خليط القشطة و من ثم يصب فوق البسكويت و يوضع في الثلاجة.
عند التقديم يوضع على الوجه البلو بري.

ليالي لبنان

ليالي لبنان
سهلة و لذيذة

المقادير
½    2كوب من الماء
   1 علبة من حليب نستلة المكثف المحلى (397 غرام)
  ½  كوب من السميد الناعم
   بيضة
  1  ملعقة كبيرة من الماء الزهر
  1 علبة قشطة نستلة
  3  ملاعق كبيرة من الفستق المفروم للتزيين

الطريقة
في قدر متوسط الحجم يوضع الماء و حليب نستلة المكثف المحلى على النار و يحرك على المزيج من وقت إلى آخر حتى يغلي.
في قدر آخر يخفق البيض مع السميد و ثم يضاف المزيج إلى الحليب الموضوع على نار خفيفة و يحرك بقوة لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف.
ترفع القدر عن النار و يضاف إلى المزيج ماء الزهر و يحرك ثم يسكب في أطباق صغيرة أو طبق بيركس كبير.
يوضع على الوجه القشطة ثم يرش الفستق.

09‏/01‏/2011

حلوى الكريم كراميل

حلوى الكريم كراميل
سهلة و سريعة و لذيذة جداً للأطفال
المقادير
2   بكيت دريم ويب ( 4 ظرف دريم ويب )
2  علبة قيمر
1  ظرف كريم كراميل بودرة
1  كوب حليب سائل
1  علبة أو أكثر بسكويت أولكر
  ½ كوب حليب سائل لتغميس البسكويت
1   ظرف كريم كراميل سائل ( لتزيين الوجه )

الطريقة
نخفق بالخلاط الكهربائي الدريم ويب و القيمر و ظرف الكريم كراميل مع الحليب.
نحضر جاط بايركس ، نصف بسكويت و ثم نسقيه بالملعقة بالحليب و ثم نضع طبقة من خليط الكريمة.
ثم نعمل طبقة أخرى من البسكويت و نسقيه بالحليب و نضع فوقه الكريمة.
نكرر العملية من ثلاث إلى أربع طبقات .
نضع جاط البيركس بالثلاجة و عند التقديم نزين الوجه بالكريم كراميل السائل و يقدم باردا.
 

Wasfa-Nag7a Template by Ipietoon Cute Blog Design and Bukit Gambang