قدرة قادر

كيكة الكريم كراميل " قدرة قادر "

طبق الكراميل

1 كوب سكر

خليط الكريم

¾  كوب سكر

3  بيض

1  ملعقة صغيرة فانيلا

¾  كوب حليب مجفف (بودرة)

2  كوب حليب سائل

خليط الكيك

¼ 1 كوب دقيق

¼ ملعقة صغيرة ملح

½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

2  بيضة

½ كوب سكر

½ كوب زيت ذرة

½ كوب حليب سائل

1  ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180

سخني السكر في مقلاة إلى أن يصبح كراميل ضعيه في القالب و أتركيه يبرد.

في وعاء عميق ضعي السكر و البيض و الفانيلا و الحليب الجاف و الحليب السائل إخفقي بإستعمال مضرب يدوي ثم صبيه فوق الكراميل.

خليط الكيك إنخلي الدقيق و الملح و البيكنج باودر و بيكاربونات الصودا إتركيه جانباً.

في الخلاط ضعي البيض و السكر و إخفقي إلى أن يصبح الخليط هشاً.

أضيفي الزيت و الحليب و الفانيلا ثم أضيفي خليط الدقيق و قلبي بهدوء.

صبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم ضعي القالب في طبق فرن أكبر منه مليئة بالماء.

أدخلي الطبق على الفرن مدة ساعة و عشرة دقائق إلى أن ينضج الكيك.

إتركي الكيك بالقالب إلى أن يبرد تماماً ثم ضعيه في الثلاجة طول الليل.

إقلبي الكيك عند التقديم.