كيكة الجزر

كيكة الجزر

المقادير

  1 ½ كوب سكر

1   كوب زيت

3   بيض

1  ملعقة صغيرة فانيلا

2   كوب دقيق

1  ملعقة صغيرة قرفة

1  رشة جوزة الطيب

1  رشة ملح

2  ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا

3  كوب جزر مبشور

الطريقة

يخفق السكر و الزيت على الخلاط الكهربائي ثم يضاف البيض الواحدة تلوة الأخرى ثم يضاف الفانيلا.

يخلط الدقيق و القرفة و جوزة الطيب و الملح و بيكاربونات الصودا.

ثم يضاف على خليط البيض و يقلب بلطف.

يضاف الجزر إلى الخليط و يقلب بلطف.

يخبز بالفرن على درجة حرارة 170 حوالي 45 دقيقة. 

يجمل الكيك بالسكر الناعم أو كريمة السكر.