ميني كب كيك بالفانيلا

المقادير

½ 1  كوب طحين

¾    ملعقة صغيرة بيكنج باودر

       رشة ملح

1    كوب سكر

½   كوب زبدة لينة (أصبع صغير)

2  بيضة حرارة الغرفة

½  ملعقة صغيرة فانيلا

½  كوب حليب سائل

الطريقة

• ينخل الطحين مع البيكنج باودر و الملح و يترك جانباً

• يضرب السكر و الزبدة بالخلاط الهربائي مدة 5 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمياً

• يضاف البيض واحدة تلوة الاخرى ثم يضاف الفانيلا

• يضاف خليط الطحين بالتناوب مع الحليب ، بحيث يضاف الدقيق في البداية و النهاية ، سوف يكون العجين سميكاً

• يقسم العجين في الكب كيك

• تخبز الكب كيك لمدة 20 دقيقة في الفرن على درجة حرارة 180

• تبرد الكب كيك على الرف قبل وضع الكريمة